食べた日：2023/10/14
お気に入り：★★★★☆
今回はうどん100名店にも連続ランクインの銀座、佐藤養助に行ってきました。
観光ガイドにも名を連ねているのか、7割くらいの方が外国の方でした。
少し並んで入ると、素敵な内装です
私たちは、個室に案内いただきました。
これでゆっくりとうどんと向き合うことができます。
わたしのイチオシポイントはお茶がほうじ茶だったこと。
老後はほうじ茶屋を経営することがちいさな夢です。
メニューはハイカラなカレーなどもありました。
わたしは、とろろつけうどんに比内地鶏ごはんをたべました。
美しいうどんの畳まれ方。
麺は細めです。
これぞうどん！というようなうどん日本代表ならではの味でした。
それもそうです。
こちらのお店は、寛文5年からうどんを作り続けているそうで、いまの世の中のうどんのご先祖と言っても過言ではありません。
うどんを発明してくれてありがとう
日本代表の味を楽しみたい方はこちらへ。
おしまい
